Die jungen Wilden – Heimische Wildkräuter im Frühling
15
April
2023
Kräuterkurs mit Birgit Lauter, Allgäuer Wildkräuterführerin ♥
Entdeckt beim Wiesenspaziergang das erste Grün des Jahres am Auerberg und erfahrt u.a. viel Wissenswertes über die Verwendung in Küche und Volksheilkunde. Außerdem bereiten wir gemeinsam Kräuterproben zu, die wir anschließend verkosten.
Was erwartet Euch?
- Wir starten unsere Wildkräuterführung am Mächlerhof und bestimmen gemeinsam die Kräuter entlang unserer Wege. Dabei erfahrt Ihr viel Wissenswertes über ihre Verwendung in Küche und Volksheilkunde. Lasst Euch überraschen, welche Kräuter Ihr schon jetzt finden könnt und welche heimischen „Superfoods“ vor unserer Haustür wachsen.
- Neunkräutersuppe, Detox und Grünkraft gegen die Frühjahrsmüdigkeit. In der gemütlichen Hanserstube am Mächlerhof vertiefen wir das Wissen über die entdeckten Wildkräuter. Erfahrt, welche Kräuter Euch jetzt in Schwung bringen und wie Ihr sie zubereitet.
- Schmeckt die Grünkraft: Gemeinsam bringen wir Wald & Wiese auf den Teller. Aus unseren gesammelten Wildkräutern bereiten wir kleine Kostproben aus der Wildkräuterküche zu. Lasst Euch von der Vitalkraft der frühen Wildkräuter überraschen und schmeckt die geballte Kraft der Natur zur Zeit der Frühlingskräuter.
Rahmenbedingungen?
- Anmeldung erforderlich direkt bei der Allgäuer Wildkräuterführerin Birgit Lauter. Begrenzte Teilnehmerzahl.
- Bezahlung in Bar am Kursende.
- Bitte festes Schuhwerk und witterungsgerechte Kleidung tragen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.
- Der Mächlerhof öffnet ab 14.00 Uhr sein Hofrestaurant. Wer im Anschluss an den Kurs noch einkehren möchte, ist herzlich eingeladen. Tischreservierung empfohlen.
Was kostet der Kräuterkurs?
Die Wildkräuterführung mit anschließender Zubereitung & Genuss von Kostproben
in der Hanserstube des Mächlerhofs kostet 59,– Euro pro Person.
Im Kurspreis sind inbegriffen:
- Geführte Kräuterwanderung inklusive Skript
- Materialien zur Zubereitung der Kräuterkostproben in der Hanserstube
- Verkostung der zubereiteten Proben
- Schraubgläser zum Mitnehmen von Proben für Zuhause
- Kräutertee & GRANDER Wasser
